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O Esterilizador UHT tubular é um tipo de equipamento de esterilização utilizado na indústria de alimentos e bebidas. Foi projetado especificamente para aquecer e esterilizar produtos líquidos, como leite, sucos e molhos.

O esterilizador é composto por uma série de tubos de aço inoxidável por onde o produto flui. Os tubos são aquecidos por vapor ou água quente, elevando a temperatura do produto a temperaturas ultra-altas (UHT) por um curto período. Esse processo elimina eficazmente os microrganismos presentes no produto, garantindo sua segurança e prolongando sua vida útil.

Os Esterilizadores UHT tubulares oferecem várias vantagens, incluindo transferência de calor eficiente, aquecimento uniforme e mínima degradação do produto. São amplamente utilizados na produção de laticínios de longa vida, sucos de frutas e outras bebidas.

Vale destacar que os Esterilizadores UHT tubulares exigem manutenção e limpeza adequadas para garantir desempenho ideal e evitar contaminação.

Aplicação:

Esta máquina fica entre o pasteurizador e o UHT e pode ser usada para envase a quente de PET ou esterilização para envase em formato de telhado.
Controle totalmente automático: válvula redutora de pressão de vapor UK Spirax Sarco, sistema de controle de temperatura alemão Burkert ou Spirax Sarco, transdutor de temperatura alemão Labom, registrador de temperatura sem papel Anthone, bomba de água quente South, controle automático total Siemens PLC com tela sensível ao toque, precisão de controle de temperatura de ±0,5 grau.
Controle semiautomático: válvula redutora de pressão de vapor Spirax Sarco do Reino Unido, sistema de controle de temperatura Burkert ou Spirax Sarco da Alemanha, transdutor de temperatura Labom da Alemanha, registrador de temperatura sem papel Anthone, bomba de água quente South, controle Siemens LOGO, precisão do controle de temperatura de ±0,5 grau.

Parâmetros técnicos:

Procedimentos de esterilização: (1) 5ºC→65ºC(homogeneizador)→137ºC(3-5 s)→20ºC-25ºC, para envase asséptico;
(2) 5ºC→65ºC(homogeneizador)→115ºC/125ºC(5-15 s)→88ºC-90ºC, para envase a quente;
(3) 5ºC→65ºC(homogeneizador)→115ºC/125ºC(5-15 s)→75ºC-
Esta máquina é usada para realizar esterilização contínua de sucos e bebidas, leite e produtos similares.
Este sistema pode ser conectado a um homogeneizador e a um desgaseificador.

Vantagens do equipamento:

Alta eficiência térmica, 90% do calor pode ser reutilizado após o processamento do produto;
A diferença de temperatura entre o produto e o meio de aquecimento é pequena, por isso o aquecimento é suave; o tubo de aquecimento adota tubos corrugados, e o material e o meio fluem ambos em movimento;
Possui alto grau de automação, podendo controlar automaticamente a limpeza CIP, a autoesterilização e todas as etapas do processo; todos os procedimentos são registrados e controláveis.
Possui controle preciso e confiável da temperatura de esterilização; todos os fatores de influência, como pressão do vapor, vazão de vapor e vazão do produto, são controláveis;
O interior do tubo adota um processo avançado de polimento, todos os tubos podem ser totalmente limpos, e a autoesterilização garante que o sistema permaneça em estado asséptico;

Configuração padrão:

A. trocador de calor de placas;

B. tanque de equilíbrio do material;

C. tanque de equilíbrio da água quente;

D. bomba de alimentação de água quente;

E. bomba de transferência de material;

F. gerador de água quente;

G. caixa elétrica;

H. válvulas e tubulações de aço inoxidável etc.

Lista de componentes de controle:

Parâmetro