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HPP de ultra-alta pressão


HPP de ultra-alta pressão
- Tel.:+86-21-67322591
- Email:master@shbenyou.com
- WhatsApp:8615618668723
Esterilização por ultra-alta pressão
O Processamento por Alta Pressão (HPP) é uma tecnologia de processamento não térmico que aplica pressão à temperatura ambiente ou baixa (geralmente 400–600 MPa) para maximizar a retenção de componentes sensíveis ao calor, como vitamina C e polifenóis, evitando a perda de nutrientes e as alterações de sabor causadas pela esterilização térmica tradicional. Por exemplo, a taxa de retenção de vitamina C do suco de laranja processado por HPP pode ultrapassar 95%, enquanto após o processamento térmico permanecem apenas 60–70%.
| Nutrientes | HPP | Pasteurização | UHT |
| Vitamina C | 90~98% | 70~85% | 40~60% |
| Polifenóis | 85~95% | 60~75% | 50~65% |
| Atividade antioxidante | 80~95% | 65~80% | 55~70% |
| Compostos voláteis de aroma | 95%+ | 80~90% | 60~75% |
| Pigmentos naturais | 90%+ | 70~85% | 50~70% |
| PPO | Parcialmente inativo (60~80%) | Completamente inativo (>95%) | Completamente inativo (100%) |
A esterilização por ultra-alta pressão é uma “revolução verde” na indústria alimentícia, especialmente adequada para alimentos refrigerados e frescos de alto padrão e bebidas saudáveis. Com a popularização da tecnologia e o aumento da demanda dos consumidores por produtos “sem aditivos”, o potencial de mercado é enorme, especialmente em categorias de alta margem, como sucos orgânicos, pratos prontos premium e alimentos infantis.
1. Parâmetros do modelo do equipamento de ultra-alta pressão (Observação: o tempo de retenção é calculado com base em 3 minutos.)


Vantagens do Beyond Ultra High Voltage (HPP)
Parte principal: aspecto do projeto
No mercado interno, a tecnologia de imitação é amplamente utilizada;
Vantagem 1Este produto adota projeto assistido por computador, análise de elementos finitos e tecnologia atuarial para pesquisa e desenvolvimento, garantindo segurança, estabilidade e confiabilidade do produto.
Parte principal: corpo do cilindro de ultra-alta pressão
No mercado interno, são comumente usados revestimentos internos de aço carbono e de aço inoxidável fino — eles são propensos a danos, exigem substituição frequente e longos tempos de manutenção,
alto custo.
Vantagem 2Este produto utiliza cilindros importados de aço inoxidável especial ultrarresistente — embora o custo inicial seja alto
durante o uso do equipamento, não há necessidade de substituição, manutenção ou grandes reparos, nem de custos adicionais.
Vantagem 3Este produto adota um design integral com camisa — alto custo e peso elevado. Mas pertence à proteção “dura”,
Não há necessidade de substituição, manutenção ou custos durante o uso do equipamento.
A diferença entre os corpos principais nacionais e estrangeiros com estrutura envolvente:
No exterior — projeto por elementos finitos, configuração de sistemas de lubrificação e controle de temperatura, formando um dispositivo; vida útil de manutenção, 20000 ciclos.
No mercado interno — imitação, cálculo simplificado, sem sistema de lubrificação ou controle de temperatura, contado apenas como um componente; devido ao alongamento e à deformação por tensão, após menos de 10000 usos surgem problemas como incapacidade de aplicar pressão, incapacidade de manter a pressão, instabilidade do equipamento e vazamento da solução. É necessário devolver à fábrica para reparo.)
Método de projeto da estrutura de força da parte principal (III):
Tipo enrolado — na China, geralmente é apenas o enrolamento com arame de aço, sem medidas de proteção. Com o tempo, o arame de aço se alonga e a pressão não aumenta, tornando difícil a manutenção. Deve ser devolvido à fábrica para reparo ou rebaixado (por exemplo, até 400 MPa) para uso.
Tipo soldado — corte a quente, conformação por soldagem, custo extremamente baixo, mas risco extremamente alto; a pressão cai após algum tempo
Vantagem 4: Nossa empresa adota a mais avançada tecnologia internacional de corte a frio integral. Capaz de suportar trabalho sob pressão extrema por 5 anos ou 100000 vezes, sem necessidade de manutenção.
Sistema de canais de água: incluindo sistema de canais de água de ultra-alta pressão e sistema de canais de água de baixa pressão
Sistema universal de canais de água abertos: após a conclusão do ciclo de trabalho, a água na câmara de alta pressão é descarregada diretamente, o que é desperdício, causa poluição significativa e gera um ambiente desfavorável.
Vantagem 5: Esta vantagem adota um sistema de canais de água em circuito fechado
Recirculação de água de alta e baixa pressão, baixas emissões, economia de energia e respeito ao meio ambiente.
Vantagem 6: Este produto adota um sistema opcional de controle de temperatura na câmara, com tecnologia nacional exclusiva,
A temperatura dentro da câmara pode ser ajustada conforme as necessidades do cliente para uma esterilização eficaz.
Sistema de fonte de ultra-alta tensão:
Sistema doméstico de reforço de ultra-alta pressão: - barato e com ótimo custo-benefício.
Este produto adota um sistema importado de supercompressor de ultra-alta pressão com componentes importados. --Boa estabilidade, alta eficiência e alto custo-benefício.
Sistema convencional de potência com turbocompressor - preço baixo, partida difícil, alta vibração do equipamento e componentes essenciais, como a haste cerâmica do turbocompressor, são propensos a danos.
Este produto adota um sistema de potência com reforço por motor de frequência variável. --O sistema de potência tecnologicamente avançado internacionalmente permite partida e parada suaves, com operação estável e longa vida útil dos componentes, mas a cobertura aumentou significativamente.
Sistema de execução operacional:
Sistema hidráulico convencional de abertura e fechamento com centralização do plugue:
Estrutura simples e baixo custo; no entanto, a operação do bloqueio e do silo, bem como a estabilidade no centro, exigem calibração manual, o que pode facilmente levar a desvios e acidentes de colisão;
Sistema operacional convencional:
Sem um sistema de proteção contra óleo e água, após várias operações, a alta temperatura do óleo leva à incapacidade de manter a pressão, resultando em vazamento de óleo e produção instável, causando riscos ambientais;
Vantagem 7: Esta vantagem adota um sistema inteligente à prova de falhas para abertura e fechamento com centralização do plugue:
Ao adotar a tecnologia de controle de precisão de máquinas-ferramenta CNC, é alcançada a operação inteligente com um clique, evitando de forma eficaz o atrito e a colisão entre equipamentos, eliminando riscos de segurança, garantindo trabalho contínuo, reduzindo o tempo de reparo e diminuindo os custos de manutenção;
Vantagem 8: Esta vantagem adota um sistema inteligente de proteção operacional:
Estabelece sistemas de proteção contra superaquecimento e resfriamento excessivo de óleo e água para garantir a operação segura, estável, contínua e ambientalmente correta do equipamento;
Vantagem 9: Esta vantagem adota um sistema de controle inteligente:
Sistema de controle principal; Sistema de controle dos canais de água; Subsistema de controle da fonte de ultra-alta tensão; Subsistema de controle de execução operacional;
Critérios de aceitação:
Aceitação de equipamentos estrangeiros de ultra-alta tensão:
570MPa, produção contínua em um turno (8 horas), equipamento estável e normal;
Vantagem 10: Critérios de aceitação para nossos excelentes equipamentos de ultra-alta tensão:
570MPa, produção contínua em dois turnos (16 horas), com equipamento estável e normal;
Os equipamentos existentes de outros fabricantes nacionais não conseguem atingir produção contínua por mais de 10 horas;
informações
Esterilização por ultra-alta pressão
O Processamento por Alta Pressão (HPP) é uma tecnologia de processamento não térmico que aplica pressão à temperatura ambiente ou baixa (geralmente 400–600 MPa) para maximizar a retenção de componentes sensíveis ao calor, como vitamina C e polifenóis, evitando a perda de nutrientes e as alterações de sabor causadas pela esterilização térmica tradicional. Por exemplo, a taxa de retenção de vitamina C do suco de laranja processado por HPP pode ultrapassar 95%, enquanto após o processamento térmico permanecem apenas 60–70%.
| Nutrientes | HPP | Pasteurização | UHT |
| Vitamina C | 90~98% | 70~85% | 40~60% |
| Polifenóis | 85~95% | 60~75% | 50~65% |
| Atividade antioxidante | 80~95% | 65~80% | 55~70% |
| Compostos voláteis de aroma | 95%+ | 80~90% | 60~75% |
| Pigmentos naturais | 90%+ | 70~85% | 50~70% |
| PPO | Parcialmente inativo (60~80%) | Completamente inativo (>95%) | Completamente inativo (100%) |
A esterilização por ultra-alta pressão é uma “revolução verde” na indústria alimentícia, especialmente adequada para alimentos refrigerados e frescos de alto padrão e bebidas saudáveis. Com a popularização da tecnologia e o aumento da demanda dos consumidores por produtos “sem aditivos”, o potencial de mercado é enorme, especialmente em categorias de alta margem, como sucos orgânicos, pratos prontos premium e alimentos infantis.
1. Parâmetros do modelo do equipamento de ultra-alta pressão (Observação: o tempo de retenção é calculado com base em 3 minutos.)


Vantagens do Beyond Ultra High Voltage (HPP)
Parte principal: aspecto do projeto
No mercado interno, a tecnologia de imitação é amplamente utilizada;
Vantagem 1Este produto adota projeto assistido por computador, análise de elementos finitos e tecnologia atuarial para pesquisa e desenvolvimento, garantindo segurança, estabilidade e confiabilidade do produto.
Parte principal: corpo do cilindro de ultra-alta pressão
No mercado interno, são comumente usados revestimentos internos de aço carbono e de aço inoxidável fino — eles são propensos a danos, exigem substituição frequente e longos tempos de manutenção,
alto custo.
Vantagem 2Este produto utiliza cilindros importados de aço inoxidável especial ultrarresistente — embora o custo inicial seja alto
durante o uso do equipamento, não há necessidade de substituição, manutenção ou grandes reparos, nem de custos adicionais.
Vantagem 3Este produto adota um design integral com camisa — alto custo e peso elevado. Mas pertence à proteção “dura”,
Não há necessidade de substituição, manutenção ou custos durante o uso do equipamento.
A diferença entre os corpos principais nacionais e estrangeiros com estrutura envolvente:
No exterior — projeto por elementos finitos, configuração de sistemas de lubrificação e controle de temperatura, formando um dispositivo; vida útil de manutenção, 20000 ciclos.
No mercado interno — imitação, cálculo simplificado, sem sistema de lubrificação ou controle de temperatura, contado apenas como um componente; devido ao alongamento e à deformação por tensão, após menos de 10000 usos surgem problemas como incapacidade de aplicar pressão, incapacidade de manter a pressão, instabilidade do equipamento e vazamento da solução. É necessário devolver à fábrica para reparo.)
Método de projeto da estrutura de força da parte principal (III):
Tipo enrolado — na China, geralmente é apenas o enrolamento com arame de aço, sem medidas de proteção. Com o tempo, o arame de aço se alonga e a pressão não aumenta, tornando difícil a manutenção. Deve ser devolvido à fábrica para reparo ou rebaixado (por exemplo, até 400 MPa) para uso.
Tipo soldado — corte a quente, conformação por soldagem, custo extremamente baixo, mas risco extremamente alto; a pressão cai após algum tempo
Vantagem 4: Nossa empresa adota a mais avançada tecnologia internacional de corte a frio integral. Capaz de suportar trabalho sob pressão extrema por 5 anos ou 100000 vezes, sem necessidade de manutenção.
Sistema de canais de água: incluindo sistema de canais de água de ultra-alta pressão e sistema de canais de água de baixa pressão
Sistema universal de canais de água abertos: após a conclusão do ciclo de trabalho, a água na câmara de alta pressão é descarregada diretamente, o que é desperdício, causa poluição significativa e gera um ambiente desfavorável.
Vantagem 5: Esta vantagem adota um sistema de canais de água em circuito fechado
Recirculação de água de alta e baixa pressão, baixas emissões, economia de energia e respeito ao meio ambiente.
Vantagem 6: Este produto adota um sistema opcional de controle de temperatura na câmara, com tecnologia nacional exclusiva,
A temperatura dentro da câmara pode ser ajustada conforme as necessidades do cliente para uma esterilização eficaz.
Sistema de fonte de ultra-alta tensão:
Sistema doméstico de reforço de ultra-alta pressão: - barato e com ótimo custo-benefício.
Este produto adota um sistema importado de supercompressor de ultra-alta pressão com componentes importados. --Boa estabilidade, alta eficiência e alto custo-benefício.
Sistema convencional de potência com turbocompressor - preço baixo, partida difícil, alta vibração do equipamento e componentes essenciais, como a haste cerâmica do turbocompressor, são propensos a danos.
Este produto adota um sistema de potência com reforço por motor de frequência variável. --O sistema de potência tecnologicamente avançado internacionalmente permite partida e parada suaves, com operação estável e longa vida útil dos componentes, mas a cobertura aumentou significativamente.
Sistema de execução operacional:
Sistema hidráulico convencional de abertura e fechamento com centralização do plugue:
Estrutura simples e baixo custo; no entanto, a operação do bloqueio e do silo, bem como a estabilidade no centro, exigem calibração manual, o que pode facilmente levar a desvios e acidentes de colisão;
Sistema operacional convencional:
Sem um sistema de proteção contra óleo e água, após várias operações, a alta temperatura do óleo leva à incapacidade de manter a pressão, resultando em vazamento de óleo e produção instável, causando riscos ambientais;
Vantagem 7: Esta vantagem adota um sistema inteligente à prova de falhas para abertura e fechamento com centralização do plugue:
Ao adotar a tecnologia de controle de precisão de máquinas-ferramenta CNC, é alcançada a operação inteligente com um clique, evitando de forma eficaz o atrito e a colisão entre equipamentos, eliminando riscos de segurança, garantindo trabalho contínuo, reduzindo o tempo de reparo e diminuindo os custos de manutenção;
Vantagem 8: Esta vantagem adota um sistema inteligente de proteção operacional:
Estabelece sistemas de proteção contra superaquecimento e resfriamento excessivo de óleo e água para garantir a operação segura, estável, contínua e ambientalmente correta do equipamento;
Vantagem 9: Esta vantagem adota um sistema de controle inteligente:
Sistema de controle principal; Sistema de controle dos canais de água; Subsistema de controle da fonte de ultra-alta tensão; Subsistema de controle de execução operacional;
Critérios de aceitação:
Aceitação de equipamentos estrangeiros de ultra-alta tensão:
570MPa, produção contínua em um turno (8 horas), equipamento estável e normal;
Vantagem 10: Critérios de aceitação para nossos excelentes equipamentos de ultra-alta tensão:
570MPa, produção contínua em dois turnos (16 horas), com equipamento estável e normal;
Os equipamentos existentes de outros fabricantes nacionais não conseguem atingir produção contínua por mais de 10 horas;
Produto relacionado

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