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A máquina espiral de pré-branqueamento e cozimento é um tipo de equipamento usado no processamento de alimentos. É utilizada principalmente no processo de pré-tratamento de vegetais, frutas e frutos do mar, no qual os ingredientes são submetidos ao calor e passam continuamente por bicos ou tanques, sendo cozidos por um curto período. Em seguida, os ingredientes são transportados para fora da máquina para processamento posterior ou pré-branqueamento. A vantagem da máquina de pré-branqueamento é que ela pode aquecer e cozinhar os ingredientes de forma rápida e uniforme, evitando o problema de cozimento excessivo ou superaquecimento. Ela pode melhorar a qualidade e o sabor dos ingredientes, além de reduzir o tempo e o custo do processamento subsequente.

Além disso, a máquina espiral de pré-branqueamento e cozimento também possui as seguintes características:
1. Temperatura e tempo ajustáveis:A temperatura e o tempo podem ser ajustados de acordo com as necessidades de diferentes ingredientes, garantindo o melhor resultado de processamento.
2. Higiene e segurança:Fabricada em aço inoxidável, é fácil de limpar e desinfetar e atende aos padrões de higiene alimentar.
3. Controle de automação:Adota sistemas avançados de controle de automação para realizar operações programáveis e melhorar a eficiência da produção.
4. Multifuncionalidade:Pode se adaptar a diferentes tipos e tamanhos de ingredientes, atendendo a diversas necessidades de processamento.

Este equipamento é utilizado principalmente para o amolecimento integral, esterilização por inativação enzimática e outras finalidades de diversas frutas. Os materiais são alimentados por rotação espiral, equipados com camada de isolamento de segurança, cozimento contínuo em água e os materiais são virados por raspador especial. Controle de velocidade por inversor de frequência.

Aplicável ao pré-cozimento contínuo de frutas e vegetais de pequeno आकार ou de frutas já trituradas em pequenos pedaços, para inativar enzimas e amolecer as frutas. Todo o material da máquina é aço inoxidável SUS304, alimentação por parafuso, com isolamento de proteção. Pré-cozimento contínuo por imersão em água, o produto é descarregado por raspador macio.

Temperatura de cozimento: ≤100℃

Em resumo, a máquina espiral de pré-branqueamento e fervura é um equipamento eficiente, prático e multifuncional, amplamente utilizado no processo de pré-tratamento de vegetais, frutas e produtos de frutos do mar na indústria de processamento de alimentos.