Um pasteurizador de suco de frutas é uma máquina usada para tratar sucos de frutas a fim de matar patógenos prejudiciais, prolongar a vida útil e manter o valor nutricional do suco. O processo de pasteurização envolve aquecimento do suco a uma temperatura específica por um determinado período de tempo, tipicamente entre 160-185 graus Fahrenheit (71-85 graus Celsius). Isso ajuda a eliminar bactérias, leveduras e mofos que podem causar deterioração ou doença.

Os pasteurizadores de suco de frutas muitas vezes usam tecnologias como trocadores de calor e injeção de vapor para aquecer rapidamente o suco e, em seguida, resfriá-lo rapidamente para evitar o excesso de cozimento. O processo de pasteurização ajuda a preservar o sabor natural, cor e nutrientes do suco, garantindo a sua segurança para o consumo.

Alguns pasteurizadores de suco de fruta são projetados para operações em pequena escala, enquanto outros são máquinas industriais em grande escala. Podem ser manuais, semi-automáticos ou totalmente automatizados, dependendo do nível de controle e volume de produção necessário.

No geral, os pasteurizadores de sucos de frutas desempenham um papel crucial na produção comercial de sucos de frutas, garantindo que sejam seguros e tenham uma vida útil prolongada sem comprometer a sua qualidade.

Aplicação

O pasteurizador de suco de fruta é usado principalmente para a pré-pasteurização de produtos líquidos, como celulose de frutas, puré de frutas e celulose de frutas. A temperatura de trabalho normal é 55-90 ℃. O pasteurizador de frutas pode ser usado sozinho ou integrado na linha de processamento de frutas.

O pasteurizador de suco de fruta é especialmente usado para mermelada de fruta (mermelada de tomate, mermelada de mango, mermelada de banana, mermelada de pêssego, mermelada de damasco, mermelada de morango, mermelada de pimenta, etc.), suco de fruta concentrado (suco de maçã, suco de cítricos, suco de maçã, suco de romã, etc.), suco de fruta / mermelada de celulose / granular, xarope e outros produtos de alta viscosidade.

Primeiro, aqueça o produto à temperatura de esterilização com água sobreaquecida e, em seguida, mantenha-o nesta temperatura por um período de tempo para esterilizar completamente o produto e, em seguida, resfria-o à temperatura de enchimento com água de resfriamento ou com água refrigerada de acordo com os requisitos de processamento do produto. O meio de troca de calor opera no tubo externo e o produto opera no tubo interno.

Adequado para aquecimento líquido (tomate e suco de fruta) e pasteurização.

Consiste em tubo em tubos de fluxo de tubo para vapor e produtos

A entrada de vapor é equipada com uma válvula pneumática controlada por um indicador de temperatura.

A temperatura pode ser ajustada de 50 ° C a 150 ° C.

O equipamento de esterilização aquece o suco à temperatura de esterilização, mantê-lo dentro do tempo necessário e, em seguida, resfria-o à temperatura de enchimento.

O material em contato com o líquido é aço inoxidável 316.

O pré-aquecedor inclui descarga do condensador e tubo de conexão de vapor.

Permutador de calor de tubo único.

O pasteurizador de suco de fruta é usado para produtos que devem ser mantidos em suspensão sólida, ou para produtos com alta viscosidade, mas fácil de processar. Você pode fazer tipos lisos, ondulados ou de textura.

- Multi trocador de calor de tubo.

O pasteurizador de suco de fruta é aplicável a todos os casos em que o produto a ser processado não apresenta problemas específicos em termos de tamanho, uniformidade ou viscosidade, pois são os mais vantajosos do ponto de vista econômico. Você pode fazer tipos lisos, ondulados ou de textura.

Permutador de calor de tubo concêntrico:

O pasteurizador de suco de fruta é usado para obter alta velocidade de resfriamento e aquecimento em produtos de alta viscosidade. Estes produtos não têm problema com blocos sólidos suspensos. Você pode fazer tipos lisos, ondulados ou de textura.

Permutador de calor de superfície arranhado.

O pasteurizador de suco de fruta é absolutamente o mais flexível e indispensável para alguns produtos. Por exemplo, se você acha que os produtos tendem a aderir à parede ou são de qualidade diferente. Deixam passar fragmentos sólidos de tamanho considerável.

O pasteurizador de suco de fruta adota o sistema de controle PLC totalmente automático, a operação da interface homem-máquina e os botões manuais como backup, de modo a monitorar e controlar a operação de todo o sistema on-line.

Procedimentos técnicos: 25℃ →95-121 ℃ (120S-180S) →25 ℃-35 ℃, o final
produtos podem ser preenchidos em grandes sacos assépticos para armazenamento a temperatura ambiente;
Em comparação com o outro modelo, esta máquina tem as seguintes características:
A diferença de temperatura entre o produto e o meio de aquecimento é pequena, então o aquecimento é suave; o aquecimento tubular adota tubo em tubos tipo e a superfície do tubo é espelho polido para reduzir a deposição na superfície que prolongará a vida útil da máquina.
2. É de alto grau automático, pode controlar automaticamente a limpeza do CIP, auto-esterilização e todos os procedimentos passos; Todos os procedimentos são registrados e controláveis.
3. É de controle de temperatura de esterilização preciso e confiável; todos os fatores que afetam, como pressão de vapor, taxa de fluxo de vapor, taxa de fluxo de produto são todos controláveis;
4. O interior do tubular adota o procedimento avançado de polimento, todos os tubos podem realizar totalmente a limpeza, auto-esterilização garante o sistema no estado asséptico;
5. O sistema é segurança forte, os acessórios todos adotam materiais confiáveis.
6. O sistema é de alta confiável, peças principais tais como bomba do produto, bomba de água quente, todos os tipos de válvulas, elementos da eletricidade são todas as marcas mundialmente conhecidas.
7. Com sistema auto SIP.

Controle automático completo: válvula redutora Spirax sarco do Reino Unido, sistema de controle de temperatura Burkert & Spirax sarco alemão, transdutor de temperatura Labom alemão, tubos e válvulas yuanan de Xangai, bomba de água quente da Itália, tela táctil Siemens LOGO e controle automático completo do PLC, a precisão do controle de temperatura é ± 0,5 grau, com sistema auto CIP e SIP.

Dados técnicos:

O pasteurizador de suco de fruta pode ser personalizado de acordo com as necessidades dos clientes, de modo que as necessidades de uso dos clientes possam ser totalmente atendidas e o máximo benefício de uso possa ser obtido com o menor investimento em equipamentos. Nossos clientes de pasteurizador de frutas estão em todo o mundo. Eles alcançaram o sucesso esperado em diferentes indústrias.