Capacidade de processamento: 1,5 ~ 2T / H, 500L por lote;

(A velocidade real de produção depende das características e fórmula do material)

Vantagem do equipamento

Produção maior do que o método tradicional de alongamento de água quente;

No processo de alongamento a vapor, porque toda a água é absorvida pelo produto no processo, a concentração de solução de gordura é necessária.

Tempo de aquecimento e alongamento reduzido devido à injeção de vapor.

Tempo reduzido de aquecimento e alongamento devido à injeção de vapor;

Bênção do sistema de alimentação a vácuo para melhorar a eficiência e a segurança do trabalho;

PLC controle automático, preciso, eficiente, conveniente e rápido;

Sistema de descarga autónomo.

CAMPO DE APLICAÇÃO

Mozzarella, Buffalo Mozzarella, Pizza Cheese, Kashkaval, Imitação MozzarellaCheese, espalhamentos e queijos processados.

É adequado para processamento de bloco de calada fresco e industrial, calada de búfalo, leite em pó, caseína de rené, amido, com gorduras vegetais ou animais;

Áreas de Aplicação

O alongamento do produto pode ser feito por injeção direta de vapor do produto, ou permitindo que o vapor flua para uma camada intermediária de vapor de parede dupla;

Toda a unidade é feita de aço inoxidável AISI 316 e está equipada com tanques de paredes duplas certificadas para injetar vapor no sanduíche de vapor a 4 bar;

Os 2 espinhos são controlados pelo redutor de motor independente e o conversor de frequência ajusta a velocidade;

Todas as peças em contato com o produto são polidas em espelho para evitar a contaminação do revestimento;

Sistema de controle de temperatura totalmente automático;

A máquina vem com sistema automático de limpeza CIP;

A máquina integra um armário de controle elétrico feito de aço inoxidável 304 com painel de operação de tela táctil e PLC;

Receitas de gerenciamento do PLC tornam a máquina mais fácil de operar;

Cartucho de correspondência do filtro de esterilização a vapor;

Portas pneumáticas para descarga de produtos;

O sistema de alimentação a vácuo intervine para melhorar a eficiência da produção, reduzindo os danos que o vapor e as máquinas podem causar;

Sistemas de pesagem e medição;

Sistema de contagem de água formulado;

Sistema de descarga eficiente;

500 L TABLA DE CONFIGURAÇÃO DO POT DE FESTÃO HORIZONTAL

Dados da máquina