Uma chaleira de vapor é um grande vaso de cozinha usado em cozinhas comerciais. É feito de aço inoxidável e tem uma construção de parede dupla com um espaço entre as paredes internas e externas preenchido com vapor. Este design permite o aquecimento uniforme e o controle da temperatura durante a cozinha.

A chaleira de casaco de vapor geralmente tem um mecanismo de inclinação que permite que o conteúdo seja derramado facilmente após a cozinha. Ele também tem um caucho para adicionar ingredientes ou drenar líquidos, e um sistema de controle de temperatura para regular a pressão e temperatura do vapor.

As chaleiras de vapor são comumente usadas para cozinhar grandes quantidades de sopas, molhos, guisados e outros pratos à base de líquidos. Eles são frequentemente encontrados em restaurantes, hotéis, empresas de catering e outros estabelecimentos de serviços alimentares que exigem cozinha em alto volume.

Estas chaleiras oferecem várias vantagens sobre os métodos tradicionais de cozinha. A jaqueta de vapor fornece uma distribuição de calor mais suave e uniforme, o que ajuda a evitar queimaduras e garante cozinhamento uniforme. O sistema de controle de temperatura permite ajustes precisos, resultando em uma melhor qualidade e consistência no produto final.

Além disso, o mecanismo de inclinação facilita a transferência dos alimentos cozidos para outros recipientes, reduzindo o risco de derramamentos e acidentes. A construção de aço inoxidável da chaleira de casaco de vapor torna-a durável, fácil de limpar e resistente à corrosão.

No geral, uma chaleira de casaco de vapor é um equipamento versátil e eficiente que pode melhorar muito o processo de cozinha em uma cozinha profissional.

Uso: doces, bolo, bebida, suco, geléia, frutas doces, laticínios, enlatados, produtos de carne, produtos de peixe e outras plantas de processamento, bem como cerveja, cerveja, indústrias farmacêuticas e químicas diárias.

Direção de uso

As panelas de sanduíche também são conhecidas como panelas de vapor, panelas de cozinha e panelas de vapor de sanduíche. Geralmente consiste em uma panela e pés. O corpo do pote é uma estrutura de dupla camada composta por um corpo do pote esférico interno e externo, e a camada intermedia é aquecida por vapor. Existem estilos fixos, inclinados, agitados e outros. O pote de sanduíche tem as características de grande área de aquecimento, alta eficiência térmica, aquecimento uniforme, curto tempo de ebulição de materiais líquidos, fácil controle da temperatura de aquecimento, bela aparência, fácil instalação, operação conveniente, segurança e confiabilidade. Os potes de sanduíche são amplamente usados no processamento de vários alimentos. Os potes de sanduíche podem ser aquecidos eletricamente, aquecidos a vapor e aquecidos a gás. Tipo de inclinação, pote de sanduíche vertical. Sanduíche de óleo térmico
maconha.

Descrição do efeito da aplicação

O corpo do pote rançado é formado por filação única, sem soldagem, operação simples, segurança e confiabilidade. O casaco médio é aquecido por vapor ou casaco de aquecimento elétrico com óleo condutor de calor como meio. Existem estilos fixos, inclináveis e agitados. O pote de sanduíche tem as características de grande área de aquecimento, alta eficiência térmica, aquecimento uniforme, curto tempo de ebulição do material líquido, fácil controle da temperatura de aquecimento, bela aparência e fácil instalação. Os potes de sanduíche são amplamente usados no processamento de vários alimentos, e também podem ser usados em grandes restaurantes ou cantinas para cozinhar sopas, cozinhar legumes, carne guisada, mingau, etc. É um bom equipamento para processamento de alimentos para melhorar a qualidade, encurtar o tempo e melhorar as condições de trabalho.